Restaurant, Café und gastronomische Mietflächen in Berlin

Worum es bei dieser Prüfung geht

Klären Sie neben der Bauakte die jeweils einschlägigen gewerbe- und gaststättenrechtlichen Anforderungen. Der Mietvertrag ersetzt keine behördliche Gestattung. Ebenso ist eine frühere Erlaubnis nicht automatisch auf einen neuen Betreiber oder ein verändertes Konzept übertragbar. Inventarübernahme und Mietvertrag sollten wirtschaftlich und rechtlich abgestimmt werden.

Örtlicher Rahmen: Berlin

Das Berliner Serviceportal unterscheidet das vereinfachte Baugenehmigungsverfahren von anderen Verfahren, insbesondere bei Sonderbauten und Werbeanlagen. Für die Vorbereitung nennt es unter anderem Betriebsbeschreibung und bautechnische Nachweise. Die Zuständigkeit ist anhand des Bauortes im zuständigen Bezirk zu bestimmen.

Ordnen Sie das Grundstück zunächst dem Bezirk zu und stimmen Sie sich mit dem zuständigen Fachbereich Bau- und Wohnungsaufsicht ab.

Für Objekte etwa in Mitte, Charlottenburg-Wilmersdorf, Pankow oder Neukölln ist die genaue Grundstücksadresse der Ausgangspunkt. Die Prüfung richtet sich nach dem Objektstandort; die folgenden mietvertraglichen Schritte ersetzen keine behördliche Zulassung.

Unterlagen und nächste Schritte

• Betriebsbeschreibung mit Speisen, Ausschank und Zeiten
• Abluft-, Schall- und Sanitärkonzept
• Genehmigungsunterlagen und Vermieterzustimmung
• Inventarliste mit Eigentums- und Wartungszuordnung

Bundesrecht und Landesrecht auseinanderhalten

Die Ansprüche zwischen Mieter und Vermieter richten sich insbesondere nach dem BGB und dem wirksamen Vertrag. Bauordnung für Berlin (BauO Bln) betrifft daneben die bauordnungsrechtliche Ebene. Wer gegenüber einer Behörde verantwortlich ist, muss nicht ohne Weiteres im Innenverhältnis sämtliche Kosten tragen.

Der Berliner Online-Assistent und eine Vermieterzustimmung sind verschiedene Verfahrensschritte; prüfen Sie, welche vollständigen Unterlagen einzureichen sind.

Die vertiefte mietrechtliche Einordnung finden Sie im Ratgeber Restaurant und Café mieten: die wichtigsten Vertragsfragen. Für die örtliche Vorbereitung dient der nachstehende amtliche Einstieg.