Restaurant, Café und gastronomische Mietflächen in Nordrhein-Westfalen

Worum es bei dieser Prüfung geht

Klären Sie neben der Bauakte die jeweils einschlägigen gewerbe- und gaststättenrechtlichen Anforderungen. Der Mietvertrag ersetzt keine behördliche Gestattung. Ebenso ist eine frühere Erlaubnis nicht automatisch auf einen neuen Betreiber oder ein verändertes Konzept übertragbar. Inventarübernahme und Mietvertrag sollten wirtschaftlich und rechtlich abgestimmt werden.

Örtlicher Rahmen: Nordrhein-Westfalen

RECHT.NRW dokumentiert die BauO NRW 2018 einschließlich Änderungen und unterschiedlichen Geltungszeitpunkten. Die Bezeichnung „2018“ im Gesetzesnamen bedeutet nicht, dass nur die ursprüngliche Fassung maßgeblich ist. Bei älteren Links ist die im Portal ausgewiesene aktuelle Fassung auszuwählen.

Vergleichen Sie die aktuelle Bauordnung mit den örtlichen Planungs- und Genehmigungsunterlagen des konkreten Betriebsstandorts.

Für Objekte etwa in Köln, Düsseldorf, Dortmund oder Münster ist die genaue Grundstücksadresse der Ausgangspunkt. Die Prüfung richtet sich nach dem Objektstandort; die folgenden mietvertraglichen Schritte ersetzen keine behördliche Zulassung.

Unterlagen und nächste Schritte

• Betriebsbeschreibung mit Speisen, Ausschank und Zeiten
• Abluft-, Schall- und Sanitärkonzept
• Genehmigungsunterlagen und Vermieterzustimmung
• Inventarliste mit Eigentums- und Wartungszuordnung

Bundesrecht und Landesrecht auseinanderhalten

Die Ansprüche zwischen Mieter und Vermieter richten sich insbesondere nach dem BGB und dem wirksamen Vertrag. Bauordnung für das Land Nordrhein-Westfalen (BauO NRW 2018) betrifft daneben die bauordnungsrechtliche Ebene. Wer gegenüber einer Behörde verantwortlich ist, muss nicht ohne Weiteres im Innenverhältnis sämtliche Kosten tragen.

Eine landesrechtliche Regelung ersetzt nicht die zusätzliche Prüfung kommunaler Satzungen, etwa für Gestaltung oder Stellplätze.

Die vertiefte mietrechtliche Einordnung finden Sie im Ratgeber Restaurant und Café mieten: die wichtigsten Vertragsfragen. Für die örtliche Vorbereitung dient der nachstehende amtliche Einstieg.